かつ精の特ロースカツ定食1500円

公開日: : 喫煙可 タバコOK

仕事帰りに上司がメシ奢ってくれるという訳でちょっと気になっていたお店に。
5件~ほど飲食店がならんでいる東西方向の通り。花園商店街からだと小諸そば・すき家の交差点を新宿方向の左手です。

とんかつ専門店 かつ精 の定食を紹介。お昼ランチは900円です。
夜はとんかつ定食1200円~となっております。一押しの黒豚ロースカツは2000円で、予算に余裕のある方はこれがおすすめらしい。

たばこOK.テーブル席・カウンターあり。
[夜に訪問。お昼はロースカツなどが900円で販売中]

かつ精:特ロースカツ定食1500円
1500円の特ロースカツ定食です。

かつ精:特ロースカツ定食のアップ
カツのアップ・厚め。そしてロースの脂もたっぷり

パッと見で思うのは、色が薄いな、ということでしょうか。一般的な揚げ物に比べるとかなり色が薄いです。低温でじっくり揚げているのでしょうか?肉の厚みもかなりありますからそうしないと火が通らないのかな?

流石にそれなりの値段を取るだけある。と思わせるカツです。なんといってもロースの脂が甘みがあり美味しいです。ロースカツはこの脂が良いんですよ!肉の旨みもしっかりと感じられます。

食感はかなり柔らかい。衣がふんわりといった雰囲気です。お肉も柔らかいので尚一層そういった感想になります。

付け合せのポテトサラダも芋の食感が残っており個人的には好みでした。

外観:かつ精

店舗名 かつ精 (かつせい)
住所  東京都新宿区新宿1-12-10


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